运营手册
外卖店铺如何快速吸引顾客?

日期:2022-05-31

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外卖平台赋予了线下餐厅的外卖能力,也带来了新的挑战:如何在更多的竞争对手中快速抓住客人。


对于外卖店铺来说,那些能在线下看到你的装修、感受到你的服务的消费者,在线上只会用几秒钟的时间扫描你的店铺。如何在这几秒时间内获得他们的注意力,极为关键。这时候,外卖店铺的品牌形象就显得极为重要。


门店招牌


我们点外卖的时候点开一家店第一眼看到的,就是门店招牌。它是一张线上海报,你可以放近景美食海报,也可以将店内陈设放上来,让消费者在不去门店的前提下,就能看到你的门店氛围。


不过,招牌最好要和 Logo 以及门店海报背景基调同意,这样整个页面看上去才会美观。招牌一定要突出,最好和海报背景基调统一,这样整个页面看起来才美观。


门店海报


我们不要小看门店海报,它不仅被赋予了展示功能,还赋予了点击功能,可以给顾客传达一种视觉营销的模式,快速吸引顾客下单。


商家可以在海报的位置可以推出店铺的主题活动或者是店铺的新品,然后在配合菜单可以很好的引导用户消费方向,达到最好的活动效果。


但是要注意我们需要不时更换海报内容,会增加老用户的新鲜感,防止审美疲劳,刺激下单欲望。


菜品图片


顾客在外卖平台进行点餐的时候,跟文字相比较,外卖的图片更能够吸引顾客的关注,所以外卖商家也需要合理的利用图片来吸引顾客。


我们可以将每一个菜品都配上图片,这样更能够吸引顾客的目光。当然,外卖商家在运用图片的时候,也需要做到照片与实物相符,如果单纯用图片吸引顾客,实物达不到要求,也会降低外卖店铺的口碑。


品牌故事


好品牌都有好故事,对于消费者来说,品牌不容易记,但是故事容易记。当我们把故事赋予店铺产品,会在用户中得到更深的情感支撑,有了情感的支撑,消费者对于店铺的忠诚度会更高。所以,故事是建立品牌的一个手段。


在外卖平台上,现在消费者点击“商家”按钮,会看到品牌故事的展示。每个故事都可以点开,内里可以有文字、图片、视频等形式。所以我们商家可以利用品牌故事宣传品牌文化、营造店铺氛围、吸引顾客下单。


好的外卖店铺形象,不仅有助于提高下单率,还能为一家普通的外卖店铺植入文化内涵,形成文化上的品牌差异。




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