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分享最全面最有用的外卖运营干货
外卖代运营真的有效果吗?外卖代运营是不是骗子?
外卖商家如何选择适合自己的外卖包装?
高单量外卖门店究竟是怎么做的?
2021年10月29日
店铺流量少,进店转化率过低,店铺利低,店铺复购低,差评多等这些都是外卖店的痛点,自己不能给店铺带来足够的流量,当店铺出现这些问题而自己又不能解决的时候,部分外卖商家已经开始尝试把外卖店铺交给代运营公司来托管,很多商家都担心,外卖代运营能给店铺带来什么变化呢?外卖代运营靠谱吗?真的有效果吗?
2022.05
外卖开启了餐饮的全新的一种模式,改变了人们以往的就餐方式,方便了人们的同时,也让广大餐厅老板增加了不少的营业额,但是随着外卖市场的不断壮大,于平台合作的商家越来越多,竞争也开始越来越激烈,那么广大的商家们如何才能提高销量,在这竞争日趋激烈的竞争力存活下去呢?
每年夏天,都会迎来外卖的高峰期。那如何把握住这个高峰,让自己的外卖销量、销售额也迎来一年之中的一个巅峰呢?
在如此庞大的外卖市场中,激烈的市场竞争也在向我们袭来,外卖市场每天的淘汰率在不断的增加,如果我们不想成为餐饮战场上的炮灰,我们首先需要清楚的知道外卖常见的“雷区”有哪些,以防我们在后期在店铺的运营中踩雷。
一家店铺为啥时常更新自己的产品?要知道,再热销的产品,最后都会有用户增长量的顶峰。而退出新品给消费者新鲜感,已经成为了维持餐饮企业不断前进的动力。那为什么要出新品呢?
顾客对待堂食菜单和外卖菜单的态度截然不同,在堂食菜单中,你可以尽情的使用一些古灵精怪的菜名来勾起顾客对待菜品的好奇,对于堂食菜单,那些名字越奇怪的菜品顾客越爱点。
配送是外卖行业中最重要的环节。我们都知道,配送的速度直接影响顾客的用餐体验,也会影响店铺的订单量,配送没弄好,客户一个差评,就会让之前的努力都白费,很多商家也是为此苦恼,明明自家的餐品不错,出餐的速度也快,各个方面都做得挺不错的,但是最后却还是因为配送在顾客那里得来了差评。
如何找出自己的竞争对手?找出竞争对手的方法有2种,可以相互结合使用:1、打开外卖APP,在“附近商家”版块,用“销量”排序。列出所有排名在自己前面的商家,以及排名在自己后面的10名商家。然后,摘取出其中和自己人均价相近、且品类相近的商家。这些店就是你的竞争对手 。2、打开外卖商家版APP,点击底部“门店运营”,点击“顾客管理”,点击“顾客画像”,找到底部的“顾客偏好数据”,然后点击最右侧的“常买商家排名”。
过高的起送价会不利于排名的靠前,因此起送价要设置在合理范围内。起送价越低,排序靠前的可能性就更大。在一定程度上也会影响到顾客入店转化效果和店铺排名。那我们怎么去合理的设置起送价?
根据相关数据显示,用户特别是白领用户对配送速度的要求仅次于食品安全之后,配送是外卖行业特殊且至关重要的环节,餐品没有及时到达顾客手中,且保温效果没做好对外卖口碑有蛮大影响。
线上外卖运营最重要的就是要了解各种数据,通过对数据的分析,我们可以对外卖市场有一个更深的了解,从而做好自己的外卖店铺。
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